スープから作ると、おいしさは格別。たっぷりのキムチをのせて、十分に冷やしていただきましょう。
（レシピ提供：y's table salon 山田美紀子）
| ジャンル | アジアン・エスニック |
|---|---|
| 作りやすさ | ほどほど |
| 調理時間 | 40分 |
| カロリー | 330kcal |
牛ひき肉に卵白を混ぜることで、澄んだスープに仕上がります。
スープ用に使った牛ひき肉はしょうゆ・みりん・酒・砂糖（好みでおろししょうがも）などを加えて煎り煮にし、活用しましょう。箸休めやおべんとうの一品としても役立ちます。
即席キムチの材料は作りやすい目安の分量です。量・味つけともお好みで加減してください。