キャベツと豚ひき肉の焼き餃子
にんにくは入っていないので平日もOKの本格焼き餃子です。
| ジャンル |
中華 |
| 作りやすさ |
ほどほど |
| 調理時間 |
40分 |
| カロリー |
180kcal |
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キャベツは粗めの千切りにし、多めの塩をしてもみ、水分を出す。その後軽く水洗いし、水分をしっかり絞る。
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白ねぎ、しょうがはみじん切りにする。
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ボウルに豚ミンチを入れ、Aを順に混ぜ込む。
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【3】に【1】【2】を混ぜてよくこね、皮で包んで餃子を20個つくる。
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フライパンに薄く油を引き【4】を並べて強火で焼く。焼き色がついてきたら水を入れて蓋をし、中火で5分ほど蒸し焼きにする。その後、蓋をとってパリッとなるまで焼き上げ、器に盛る。
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酢しょうゆを好みで添える。
